¿Para qué sirve el curado?

Ya secaste, ya hiciste la manicura fina. Pero el cogollo todavía no está en su mejor punto.

El curado es el proceso que transforma un cogollo seco en algo realmente disfrutable. Durante este proceso los azúcares y la clorofila que quedaron en el cogollo se descomponen de forma controlada, y los terpenos, que son los responsables del aroma y el sabor, se desarrollan al máximo.

Sin curado: cogollo seco, áspero, con poco sabor.

Con curado: cogollo suave, aromático, con todo su potencial.

¿Cuánto tarda?

El curado mínimo es de 2 semanas. Pero la mayoría de los cultivadores experimentados lo dejan entre 4 y 8 semanas para sacar lo mejor del material.

 

👉 A más paciencia, mejor resultado. Es la regla de oro del curado.

Lo que necesitás

Un buen curado necesita solo dos cosas:

Un frasco hermético de vidrio → el vidrio no transfiere olores ni sabores al cogollo. Evitá los de plástico.

Un regulador de humedad → mantiene la humedad dentro del frasco en el rango ideal para que el curado ocurra correctamente sin que aparezcan hongos.

 

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El proceso paso a paso

Paso 1: llenar el frasco

Llenás el frasco hasta un 75% de su capacidad. No lo aprietes ni lo llenes hasta el tope, los cogollos necesitan un poco de espacio y aire.

Paso 2: los primeros días, el "burping"

Durante la primera semana abrís el frasco una vez por día durante 10 o 15 minutos. Esto se llama burping y sirve para renovar el aire y liberar la humedad excesiva.

Si al abrir el frasco sentís olor a amoníaco o humedad muy fuerte → dejalo abierto más tiempo, tiene demasiada humedad.

Paso 3: después de la primera semana

A partir de los 7 días podés espaciar el burping a cada 2 o 3 días. El proceso ya está estabilizado y el riesgo de hongos baja mucho.

Paso 4: guardar y esperar

Guardás los frascos en un lugar oscuro, fresco y seco. La luz y el calor degradan los cannabinoides y arruinan el curado.

¿Cómo sé que está bien curado?

  • El aroma es intenso y agradable
  • El cogollo se siente suave pero no húmedo
  • Al fumar no irrita la garganta
  • El sabor es limpio y definido

Los errores más comunes

Demasiada humedad en el frasco → aparece botrytis, el hongo gris. Si ves pelusa blanca o gris adentro del frasco, ese material no se usa.

Muy poca humedad → el cogollo se sobre seca, pierde terpenos y el sabor se va.

Usar frascos de plástico → el plástico transfiere sabores y no es hermético de verdad.

Abrir el frasco todo el tiempo → interrumpe el proceso y no deja que los terpenos se desarrollen.

¿Cuál es la humedad ideal dentro del frasco?

Entre 58% y 62%. El regulador de humedad 62% que tenemos en la tienda mantiene ese rango de forma automática, sin que tengas que hacer nada. Lo metés adentro del frasco y listo.

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